Schnelle Partyrezepte: Clever präsentiert!
  
Ei mit Sauerkraut-Sticks
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Ei mit Sauerkraut-Sticks


Dippen kommt bei Gästen immer gut an. Deshalb gibt es die Eier hier nicht zum Frühstück, sondern zum Aperitif.

Als Beilage wird rohes Sauerkraut mit Zitronenbutter und Heringskaviar auf Brotsticks gereicht. Ganz schön verrückt, so ein Ei!

Zutaten für 4 Personen:
4 große Eier
120 g rohes Sauerkraut
35 g Butter
die abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
20 g geräucherter Heringskaviar (Avrugakaviar)
Bauernbrot

Zum Rezept


Feine Eier-Häppchen:
- Eier mit Lachshäubchen
- Im Glas: Eiersülze nach Hausmacherart
- Eier mit Spinatfüllung


© Foto und Rezept: IFCC (Berufsverband französischer Kraut- und Sauerkrauthersteller)


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 06/04/2010
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