Schnelle Partyrezepte: Clever präsentiert!
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Mascarpone-Dessert mit grünen Sagoperlen-Bubbles
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Mascarpone-Dessert mit grünen Sagoperlen-Bubbles


Stoßen Sie zum Dessert mit einem Glas Mascarpone an! In Sektflöten kommt die witzige Creme mit den giftgrünen Sagoperlen-Bubbles besonders gut zur Geltung. Mit roten Himbeeren entsteht im Glas ein kontrastreiches Farbspiel.

Zutaten für 4 Personen:
- 250 g Mascarpone
- 50 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 2 rosa Löffelbiskuits
- 3 Bananen
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
- 1 Packung Himbeeren (oder TK-Beeren)
- ein paar frische Pfefferminzblätter
- 40 g Sagoperlen (Stärkeperlen, gibt es im Bio- oder Asialaden, z.B. von Tipiak)
- ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe

Zum Rezept


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© Foto und Rezept: Tipiak


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 06/04/2010
Die Lesernote:5/5 
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