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Süßes Fingerfood: Brownies mit Himbeerfüllung
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Süßes Fingerfood: Brownies mit Himbeerfüllung


Süßes Fingerfood mit Überraschung! In den zartbitteren Brownies steckt eine fruchtig-süße Himbeerfüllung. Bestreuen Sie den Mini-Kuchen zum Servieren noch mit selbstgemachtem Brombeerkaviar!

Zutaten für 6 Personen:
-
75 g Kartoffelstärke
- 75 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Zartbitterschokolade
- 125 g Butter
- 120 g Himbeermarmelade mit Fruchtstücken von Bonne Maman

Für den Brombeerkaviar:
- 150 g Brombeergelee von Bonne Maman
- 1/2 Packung Agar-Agar (pflanzliches Geliermittel)
- 300 ml Öl
- eine 50 ml-Spritze

Zum Rezept

Süßes Fingerfood für die Party:

- Ricotta-Muffins mit Schokoglasur
- Madeleine-Kuchen mit Blauschimmelkäse
- Parmesan-Muffins


© Foto und Rezept: Bonne Maman/F. Mantovani


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 06/04/2010
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