Schnelle Partyrezepte: Clever präsentiert!
  
Kaltes Buffet mit warmen Ofenkartoffeln
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Kaltes Buffet mit warmen Ofenkartoffeln


Ein paar Freunde bekochen schafft man noch, ohne lange zu überlegen. Aber wenn für einen Geburtstag oder eine Einweihungsfeier plötzlich schnelle Partyrezepte für 20 Personen gesucht werden, beginnt das große Kopfzerbrechen.

Für ein kaltes Buffet lassen sich türkische Köfte-Frikadellen wunderbar im Voraus zubereiten. Als Beilage passen warme Ofenkartoffeln mit Kresse-Soufflé (1 Kartoffel pro Person):

Zutaten für 20 Personen:
20 sehr große Kartoffeln
10 Bund Brunnenkresse
5 Köpfe grüner Salat
40 EL entrahmte Milch
20 EL Light-Sahne (oder Sojasahne)
20 Eiweiß
30 EL Walnussöl (oder Kürbiskernöl)
10 EL Essig
Salz, Pfeffer

Zum Rezept

Partyrezepte für 20 Personen:
- Überbackene Salami-Partybrötchen
- Schnelles Chili con carne
- Curry-Nudelsalat mit Thunfisch

© Foto und Rezept: Tana Verlag/ R. Vidaling


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 06/04/2010
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