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Schokolade mit Gewürzen, Peperoni-Schokolade, Zimt-Schokolade

 

 - Schokolade mit Gewürzen, Peperoni-Schokolade, Zimt-Schokolade
Die ersten heißen Schokoladengetränke waren mit Moschuskraut, Peperoni, Zimt und Nelke gewürzt: Kein Wunder also, dass es uns reizt, einem schlichten Schokoladenkuchen mit Gewürzen zu mehr Geltung zu verhelfen. Werten Sie Ihren Kuchen mit einer Prise magischen Kakaopulvers auf!

Simpel: Zimt ist für den Anfang gut - mit Fingerspitzengefühl dosiert! Honigkuchen bekommt mit einem Schokoladenguss eine völlig neue Note.

Gewagter: Roter Pfeffer, Ingwer (als Pulver oder eingelegt), Korianderpulver: Alles eine Sache der Dosierung und des Geschmacks. Experimentieren Sie!

Für den Anfang: Üben Sie sich mit der Pfeffermühle an einer Mousse au Chocolat oder geben Sie eine Prise Peperoni-Pulver in Ihren Schokoladenkuchen.

Entdeckekn Sie unser Rezept für heiße Schokolade mit Zimt und Peperoni!




  
  

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Veröffentlicht von Dirk Hermanns
am 01/12/2009
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