Naschen ohne schlechtes Gewissen
Schokoladen­kuchen mit flüssigem Kern
  
Eier schaumig schlagen
In diesem Artikel

Eier schaumig schlagen


Eier und Fruchtzucker mit einem Schneebesen kräftig aufschlagen, bis die Masse schaumig und hellgelb wird. Stärke hinzufügen.

Eier- und Schokomasse miteinander vermischen. Individuelle Backformen leicht einbuttern und den Teig hineingeben.

> Der Chefkoch-Tipp:

Benutzen Sie einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke, um den Schokoladenteig einfacher und gleichmäßiger in die Formen zu füllen.

> Die Ernährungsberaterin meint:
Fruchtzucker (Fruktose) ist 1,5 Mal süßer als herkömmlicher Zucker, hat weniger Kalorien und wird vom Körper langsamer aufgenommen. Trotzdem sollte man beim Zuckern aufpassen. Zu viel Fruchtzucker kann (wie Zucker) den Blutzuckerwert verändern, indem er die Triglyceride erhöht. Triglyceride sind Fettsäure-Verbindungen, die im Fettgewebe gespeichert werden und für den Körper als Energiereserven unverzichtbar sind. Doch in zu hoher Menge begünstigen sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

© Florent Catteau


Video: Orientalische Küche: So lecker und ganz einfach gemacht sind Köfte mit Spiegelei!

  • Orientalische Küche: So lecker und ganz einfach gemacht sind Köfte mit Spiegelei!
  • Lecker im Herbst: Herzhafter Rübenkuchen mit Blätterteig und Schinken
  • So lecker und außergewöhnlich gut: Dieser Zitronenkuchen mit Mohn macht glücklich!

Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 26/04/2011
Die Lesernote:3/5 
Diese Seite bewerten: 


Was gibt’s Neues? 21/10/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Höhle der Löwen: Warum jetzt alle nach 'ArtNight' verrückt sind
DIY-Trend Handlettering: So lernt ihr wunderschön zu schreiben
BOX STORIES by gofeminin: Sichere dir jetzt die letzte Box!
3 Gänge Menü, 3 mal anders: Ideen für ein traumhaftes Dinner
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Bananen-Mandelbutter Bites: Der gesunde Snack, der auf der Zunge zergeht
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil