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Silvester-Party: So gelingt Ihr Buffet!
  
Tapas-Rezepte
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Tapas-Rezepte


Tapas-Rezepte werden immer dann zubereitet, wenn man für Wein & Bier eine solide Unterlage braucht. Tapas-Rezepte sind außerdem ideal, um ein günstiges Buffet mit viel Wirkung zu organisieren. Der Aperitif wird zu einer richtigen Mahlzeit ausgebaut, warme Speisen werden drastisch reduziert (das ist kein großer Verlust, denn warme Gerichte kommen bei einem Buffet ohnehin nie gut an!).

Für Tapas-Rezepte eignen sich alle Snacks, die man leicht in die Hand nehmen kann: Spieße, Amuse-Bouches, Canapés oder Vorspeisen-Gläser. Wenn man ein paar dieser feinen Leckereien genascht hat, ist man schon fast satt. Normalerweise sollten ca. 10 unterschiedliche Tapas-Rezepte zubereitet werden, die ruhig auch exotisch sein dürfen: chinesische Ravioli, Mini-Frühlingsrollen, aufgespießte Tortilla-Stücke, Sushi.

Kleine belegte Brote sind bei den Gästen ein Dauerbrenner: Mini-Bruschetta, Hawaii-Toast oder kleine Sandwich-Toasts. Vergessen Sie nicht, mehrere Dips und Antipasti auf den Tisch zu stellen, dann können sich die Gäste ihre Brote nach Gusto belegen.


Tapas-Rezepte für Ihre Party:

© Luminarc


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Veröffentlicht von
am 27/12/2011
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