Tipps vom Partyservice
Silvester-Party: So gelingt Ihr Buffet!
  
Kleine Snacks
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Kleine Snacks


Kleine Snacks mit viel Gemüse sind ideal, um die häufig etwas üppigen Buffet-Speisen aufzulockern. Ein Party-Buffet darf gerne LIGHT sein, dann erspart man sich (und den Gästen) nach den Festtagen eine reuevolle Diät. Kombinieren Sie die Spießchen mit viel Obst und Gemüse: Lachs+ Apfel, Schinken+Sellerie, Ente+Mango... Das ist optisch schön und gesund!

Kleine Snacks ohne Butter und Brot
Garantiert ein Erfolg: Sorgen wir für etwas Abwechslung und ersetzen Sie die üblichen Canapé-Toasts durch kalte Polenta-Schnitten, servieren Sie die Lachs-Mousse auf Chicorée-Blättern und nehmen Sie rohe Gemüsescheiben als Untersatz (schwarzer Rettich, Zucchini, Gurke). Bestreichen Sie die Canapés nicht mit Butter, sondern mit Merrettichquark, zerdrückter Avocado oder Tzaziki, dann ist das Fingerfood leichter verdaulich. 

Kaloriensparen beginnt beim Zutaten-Tauschen: Zucchini-Ricotta-Tarte statt Speckkuchen, Linsenpüree mit Karotten und Knoblauch statt Obatzda, Rohkost-Sticks statt Käsestangen, vegetarische Burritos...

Kleine Snacks mit wenig Kalorien:


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Veröffentlicht von
am 27/12/2011
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