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Haferflockensuppe: Eine moderne Alternative zur Haferschleimsuppe

 

Kopfsalat Suppe - Haferflockensuppe: Eine moderne Alternative zur Haferschleimsuppe
Kopfsalat Suppe
Salat zum Löffeln?
Klar, dass Sie erst einmal skeptisch sind.
Im Prinzip handelt es sich um eine leichte Kraftbrühe mit Gemüseeinlage. Durch die Haferflocken wird die Suppe mit Vitaminen und Ballaststoffen angereichert. Und der Kopfsalat beruhigt das Nervensystem mit dem opiat-ähnlichen Stoff Lactucerol.

Absolut empfehlenswert
Ein echter Gesundheitscocktail, der sich prima im Voraus zubereiten lässt. Einfach einfrieren und bei Bedarf in der Mikrowelle aufwärmen. Wenn Sie es würzig mögen, können Sie die Suppe mit einem Schuss Sojasoße verfeinern.

Zubereitung: 5 Min
Kochzeit: 10 Min

Zutaten (für 4 Personen)
2 EL Öl
100 g Kopfsalat
1 große Zwiebel
1 große Knoblauchzehe
6 EL Haferflocken
1 l Geflügelbrühe
1 Prise geriebene Muskatnuss
1 Thymianzweig
1 Lorbeerblatt

Zum Rezept




  
  

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 07/09/2010
Die Lesernote:1/5 
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