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Vollkornnudelsalat auf mediterrane Art

 

Vollkorn-Nudelsalat - Vollkornnudelsalat auf mediterrane Art
Vollkorn-Nudelsalat
Vollkornnudeln sind sehr ballaststoffreich, weil sie die ganze Schale der Getreidekörner enthalten oder, wie der Name schon sagt: das volle Korn. Das fördert die Verdauung und sorgt für einen gleichmäßigen Blutzucker-spiegel. Fazit: ein schnelles Essen mit Wohlfühlfaktor und hautaktiven Vitaminen!

Absolut empfehlenswert
Vollkorn schmeckt gut, macht satt und liefert massig Energie! Nach so einem Salat ist der Nachmittag im Büro das reinste Kinderspiel! Der Salat ist super erfrischend und verwöhnt uns (ohne die typische Tomate) mit südlichen Aromen. Ideal für ein Picknick im Park oder einen Sommertag im Schwimmbad. Trotzdem sind Sie damit nicht saisongebunden, denn Nudeln, Huhn und eingelegte Artischocken sind das ganze Jahr über erhältlich.

Zubereitung: 10 Min
Kochzeit: 10 Min

Zutaten (für 4 Personen)
500 g Vollkornnudeln
1 kleines gebratenes Hähnchen
1 Dose Artischockenherzen (natur)
3 EL aromatisiertes Olivenöl
2 EL Essig
1 EL Senf
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zum Rezept




  
  

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 07/09/2010
Die Lesernote:2/5 
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