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Haferflockenteig: Plätzchen mit Haferflocken

 

Haferflockenplätzchen - Haferflockenteig: Plätzchen mit Haferflocken
Haferflockenplätzchen
Wer denkt, dass es Haferflocken nur zum Frühstück und Plätzchen nur an Weihnachten gibt, wird jetzt eines Besseren belehrt.

Absolut empfehlenswert
Die hausgemachten Haferflockenplätzchen schmecken viel besser als ein Müsliriegel. Knusprig und gleichzeitig bröselig weich. Die Kombination aus Haferflocken und Trocken-früchten liefert zudem viel Energie, da sowohl
schnelle als auch langsame Zucker enthalten sind. Ideal als Kraftspender vor dem Sport oder als Nervennahrung im Büro!

Sie können statt Weißmehl natürlich auch Vollkornmehl verwenden. Dadurch werden die Plätzchen allerdings etwas trockener.

Zubereitung: 20 Min
Backzeit: 12 Min

Zutaten (für ca. 4 Dutzend Plätzchen)
125 g Rosinen
125 g Datteln
120 g Walnüsse
200 g Butter
200 g brauner Zucker
3 Eier
300 g Mehl
200 g Haferflocken
1 Prise Salz
1/2 TL Backpulver
1 Hauch Zimt
1 Prise Vier-Gewürzmischung
1 Prise Gewürznelke

Zum Rezept




  
  

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 07/09/2010
Die Lesernote:5/5 
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