Achtung Kultgetränk!
Smoothie: Fruchtpower aus dem Glas
Überblick in Bildern

Küchengeräte: Ein Mixer tut alles

 

 - Küchengeräte: Ein Mixer tut alles
Einen Mixer!!!
Und frische Früchte natürlich (wenn Sie beides schon zu Hause in der Küche haben, können Sie sich gleich einen himmlischen Smoothie zaubern :-)

Ein paar kleine Zubereitungstipps:
Früchte mit festerer Schale schälen Sie
am besten, es sei denn, Sie mögen
zerkleinerte Schalenstückchen im Drink. Das ist natürlich Geschmackssache!

Es stimmt allerdings, dass beim Obst die meisten Vitamine in der Schale stecken.
Um den Vitamingehalt des Smoothies zu steigern, sollte die Schale also möglichst mit in den Mixer. Das gilt natürlich nicht für Früchte mit ungenießbarer Schale wie z.B. Kiwis, Ananas, Bananen...

Zitrusfrüchte richtig mixen:
Lösen Sie das Fruchtfleisch aus! Bei der Orange werden die Trennwände nicht mit dem Fruchtfleisch gemixt.

Noch ein Beispiel? Die Trennwände der Grapefruit sind ziemlich bitter und könnten den Geschmack Ihres Smoothies verschlechtern.

Das Geheimnis steckt im Fruchtverhältnis:
Bereiten Sie die Smoothies wenn möglich immer im Verhältnis 50/50 zu: Also zur Hälfte mit sämigen Früchten (Banane, Mango, Birne) und zur anderen Häfte mit saftigen Früchten, damit das Mixgetränk nicht zu breiig wird. Falls die Konsistenz zu kompakt sein sollte, können Sie das Fruchtpüree mit Wasser oder Eiswürfeln strecken.




  
  

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 13/07/2010
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