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Himbeer-Shake mit Brombeeren und Veilchen

 

© Mango Verlag - Himbeer-Shake mit Brombeeren und Veilchen
© Mango Verlag
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 10 Min.

Zutaten:
- 1 Schale Brombeeren (250 g)
- 1 Schale Himbeeren (250 g)
- 4 Becher cremig gerührter Naturjoghurt
- 3 EL Veilchensirup
- Ein paar Tropfen Mandelextrakt
- 6 Eiswürfel
- Ein paar kristallisierte Veilchen oder Veilchen-Bonbons

Ganz wichtig:
Falls Sie einen Stabmixer benutzen, dürfen Sie die Eiswürfel auf keinen Fall mitmixen, um das Gerät nicht zu beschädigen. Geben Sie die Eis-würfel erst zum Schluss in das fertige Getränk.

Zubereitung:
Brombeeren und Himbeeren waschen. Die Beeren mit Joghurt, Veilchensirup, Mandelextrakt (und Eiswürfeln) mixen. Den Smoothie in Gläser füllen und mit kristallisierten Veilchen oder Bonbons garnieren. Dazu passen Veilchen-Plätzchen oder Amarettini.

Unser Tipp:
Statt Naturjoghurt können Sie auch griechischen Joghurt oder Sahnejoghurt verwenden. Falls Sie Milchprodukte nicht mögen (oder allergisch sind), bereiten Sie das Rezept einfach mit cremigem Tofu zu. Die Himbeeren und Brombeeren können zur Abwechslung auch durch 1 Mango und 1 Schale Erdbeeren und der Veilchensirup durch Erdbeersirup ersetzt werden.

Wir bedanken uns beim Mango Verlag für die freundliche Bereitstellung dieses Rezepts.




  
  

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 13/07/2010
Die Lesernote:5/5 
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