Achtung Kultgetränk!
Smoothie: Fruchtpower aus dem Glas
Überblick in Bildern

Warum liegen Fruchtshakes im Trend?

 

© Luminarc - Warum liegen Fruchtshakes im Trend?
© Luminarc
Der Smoothie stammt (wie die meisten Trends) aus den USA und leitet sich vom englischen Wort "smooth" (sanft, weich, cremig) ab. Das Getränk wird aus gemixten Früchten hergestellt und gilt
als Inbegriff für "gesunden Genuss".

Vorsicht! Es stimmt zwar, dass der Basis-Shake (aus gemixten Früchten) relativ "light" ist, doch die üppigeren Variationen (mit Milch, Eis oder Joghurt...) enthalten deutlich mehr Kalorien!

Ein Smoothie ist also ein gemixtes Fruchtpüree mit einer sämigen und homogenen Konsistenz.

Was ist der Unterschied zu einem frisch gepressten Fruchtsaft?
Für einen Fruchtsaft werden die Früchte mit Hilfe einer Zentrifuge entsaftet.
Für einen Smoothie wird die ganze Frucht gemixt und das Fruchtpüree – wenn es zu dickflüssig ist – mit Wasser, Eiswürfeln, Milch usw. gestreckt.




 




  
  

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 13/07/2010
Die Lesernote:5/5 
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