Top 5 der am besten
bewerteten Artikel
Test: Haben Sie einen Schuhtick?
Zu dir oder zu mir? Die große One-Night-Stand Frage
Schnell abnehmen mit einfachen Psychotricks
Achtung! Diese Lebensmittel bringen uns um den Schlaf
Schüttel deinen Speck! Mit Powerplate zur Traumfigur?

Steirischer Krautstrudel Rezept

Zutaten:
  • 1 Pkg. Strudelteig
  • 50g Speck
  • 1 Zwiebel
    © lebanmax - Steirischer Krautstrudel Rezept
    © lebanmax
  • 500g Weißkraut
  • 60ml Weißwein
  • 125ml Suppe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 125g Sauerrahm
  • 2 EL Butter

Zubereitung:
Das Kraut putzen, halbieren und feinnudelig schneiden, dabei den Strunk herausschneiden.
Nun die Zwiebeln schälen und fein würfeln, den Speck in gleichgroße Würfel schneiden.
Gleich den Speck in einer Pfanne braun anbraten und danach die Zwiebeln dazugeben und mitrösten. Mit dem Wein und der Suppe ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und das Kraut hinzufügen und für eine halbe Stunde leicht köcheln lassen. Dabei sollte die komplette Flüssigkeit verdampfen.
Die Krautmasse nun vollständig erkalten lassen.
Nun die Butter schmelzen lassen und je ein Strudelblatt auf einem Küchentuch damit bestreichen und das nächste Blatt darauf kleben. Am Ende sollen vier Strudelblätter die Hülle bilden.
Die Krautfülle nun im unteren Drittel des Teiges aufbringen und den Sauerrahm über diese geben.
Die Seitenränder einschlagen und den Strudel mit Hilfe des Küchentuchs einrollen.
Mit zerlassener Butter bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Noch heiß aufschneiden und genießen.




  

Video: Wassermelone & Grapefruit: Das Rezept für den erfrischendsten Drink des Sommers!

  • Wassermelone & Grapefruit: Das Rezept für den erfrischendsten Drink des Sommers!
  • SO einfach und SO lecker! Das ultimative Rezept für Zucchini-Quiche

Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 29/01/2014 09:43:00
Diese Seite bewerten: 

Was gibt’s Neues? 09/12/2016
News Living
Praktische Tipps
Video
Zeit für Selbstgemachtes: 5 leckere Geschenke aus dem Thermomix
Freak Shakes: So verrückt ist der neue Food-Trend mit den Monster Milkshakes
Darüber freut er sich WIRKLICH: Die besten Geschenkideen für Männer zu Weihnachten
Zauberhaft! Die schönsten Geschenke für "Drei Haselnüsse für Aschenbrödel"-Fans
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Süße Mince Pies: Dieses britische Weihnachts-Rezept musst du probieren!
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil