Süßes für den Süßen: Kuchen & Co. für den Valentinstag
  
Riesen Herz-Keks

Riesen Herz-Keks


Zutaten für 1 Riesenplätzchen und verschiedene kleinere

  • 200 g Mehl
  • 100 g Margarine
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 50 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
  • rosa Lebensmittelfarbe und Puderzucker

Zubereitung:
Die Zutaten, bis auf Lebensmittelfarbe und Puderzucker, zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit aus Pappe ein großes Herz ausschneiden. Der Durchmesser sollte nicht größer als das Backblech sein. Den Teig dann auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ausrollen, das Pappherz auflegen und den Teig vorsichtig ausschneiden. Der Teig kann auch schon direkt auf dem Backblech ausgerollt werden. Aus dem restlichen Teig kleine Herzen ausstechen.

Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Die ausgekühlten Plätzchen nach Belieben verzieren und zum Beispiel mit einer rosa Zuckerglasur aus Puderzucker und Lebensmittelfarbe bestreichen.


Bild: © Thinkstock


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Veröffentlicht von
am 11/02/2013
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Inhaltsverzeichnis Kuchen & Co. für den Valentinstag

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