Die stillen den Hunger garantiert: 10 Suppen, die lange satt machen
  
Gemüse-Cremesuppe mit getrockneten Gartenkräutern und gebratenen Knöpfle

Gemüse-Cremesuppe mit getrockneten Gartenkräutern und gebratenen Knöpfle


Zutaten für 4 Portionen:
Für die Suppe:
- 80 ml Bratöl
- 1/2 Spitzkohl
- 2 Karotten
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Petersilienwurzel
- 1 kleine Pastinake
- 1/2 EL Margarine
- 1/2 Lauch
- 2 Stangensellerie-Stangen
- je 1 TL Liebstöckel, Estragon, Dill, Petersilie getrocknet
- Stein,- oder Himalaya Salz
- 1 l Sojadrink Calcium (z.B. von Provamel Bio)
- 1,5 l kräftige Gemüsebrühe
- 3 große Mangoldblätter (ca. 350 g)
- 250 ml Soja Kochcrème Cuisine (z.B. von Provamel Bio)
- Stein- od. Himalaya Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Für die Knöpfle:
- 70 g Weizenmehl (Typ 550)
- 25 g Weichweizengrieß
- Stein- od. Himalaya Salz
- 1/2 TL Weinsteinbackpulver
- 120 ml Sojadrink Calcium (z.B. von Provamel Bio)
- Bratöl

> zum Rezept


Bild: © Provamel


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Veröffentlicht von
am 29/01/2015
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