Sushi selber machen: unsere liebsten Rezepte

 
Crunchy Sushiroll mit Ente und Pflaumensauce
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Crunchy Sushiroll mit Ente und Pflaumensauce

Mit Lachs und Avocado, mit Krebsfleisch, Thunfisch oder auch vegetarisch sehen Sushi nicht nur wunderschön aus, sondern sind auch echte Leckerbissen. Schade nur, dass die kleinen Häppchen aus Japan so teuer sind, wenn man sie im Restaurant oder in einer Sushi-Bar bestellt. Eine Alternative: Machen Sie Sushi doch einfach mal selbst! Wenn Sie sich genau an das Rezept halten und etwas Fingerspitzengefühl besitzen, ist das gar nicht so schwer.

Hier kommen unsere liebsten Sushi-Rezept zum Selbermachen!

Für eine Crunchy Sushiroll mit Ente & Pflaumensauce (4 Pers.) brauchen Sie:

  • 2 rosa gegarte Entenbrustfilets (à 200 g)
  • 4 EL Pflaumensauce
  • ½ Salatgurke
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 75 g Tempuramehl
  • ½ l Öl zum Frittieren
  • 4 Noriblätter
  • 1 Grundrezept Sushireis
  • Wasabipaste
  • 60 g eingelegter Ingwer
> Zum Rezept


Bild & Rezept: © Verlag Zabert Sandmann / Jan-Peter Westermann


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jw  
Veröffentlicht von
am 18/01/2013
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