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Verführung für Verliebte: Die 3 leckersten Rezepte für euer Valentinstag-Dinner

Esther Tomberg
von Esther Tomberg Veröffentlicht am 11. Februar 2017
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Ein romantisches Essen ist am Tag der Liebe ein absolutes Muss! Wir präsentieren euch raffinierte Rezepte für Zwei.

Könnt ihr euch etwas Romantischeres vorstellen als ein Candle-Light-Dinner für Zwei? Der Tisch ist festlich mit Blumen und Kerzen gedeckt, zwei Gläser Rotwein zum Anstoßen auf die Liebe stehen schon bereit und aus der Küche duftet es herrlich.

Kochen ist Liebe: Ein Dinner für Verliebte

Verzaubert euren Liebsten am Valentinstag mit einem sinnlichen Dinner. Die Mühe, die ihr euch in der Küche gebt, wird er sehr zu schätzen wissen. Wir können uns kaum eine schönere Idee für den Valentinstag vorstellen als für sein Herzblatt etwas Schmackhaftes mit viel Liebe zuzubereiten.

Pfiffige Ideen, die euer Valentinstag-Dinner unvergesslich machen

Schon kleine Highlights sorgen bei eurem Candle-Light-Dinner für einzigartige Stimmung und machen es unvergesslich. Das fängt schon bei der Deko an: Sucht euch zu eurer Tischdecke passende Servietten, Serviettenringe, Strohhalme und Vasen. Es gibt tolle Exemplare mit kleinen Herzen, die alles andere als kitschig wirken.

Auch bei den Getränken und Speisen könnt ihr mit jeder Menge Kreativität punkten. Wie wäre es zum Beispiel mit Eiswürfeln in Herzform? Auch kleine Brötchen, Bretzeln, Pizzen und Kekse in Herzform treffen bei eurem Liebsten garantiert voll ins Schwarze.

Für einen bunten Salat könnt ihr zum Beispiel Eier oder Mozzarella mit einem Herzausstecher perfekt in Form bringen. Aus Mini-Cocktailtomaten lassen sich mit Zahnstochern und etwas Käse im Handumdrehen kleine Liebespfeile basteln.

Verführung pur: Die leckersten Rezepte für euren Mann

Damit ihr mit eurem Liebsten auch kulinarisch auf Wolke 7 schwebt, haben wir für euch drei verführerische Rezepte zusammengestellt, die euch und euren Liebsten betören werden. Liebe geht ja nun mal durch den Magen ❤!

Valentinstag-Dinner: Rezept für pinke Pasta

Ihr braucht für das Pesto:

  • 2 Rote Beete Knollen, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 4-5 Knoblauchzehen
  • 2 TL Olivenöl
  • 8-10 Walnusskerne
  • Saft einer halben Limette
  • Salz
  • 2 TL Parmesan, frisch gerieben

Für die Pasta:

  • 100 Gramm Pasta, al dente gekocht
  • 45 Gramm Mais
  • ​Olivenöl
  • 2 TL Mehl
  • Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilipulver
  • Oregano
  • 2 TL Basilikum, geschnitten

Und so geht's:
Backofen auf 175 Grad vorheizen. Rote Beete mit etwas Olivenöl, Knoblauch und Salz einreiben. Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 15 Minuten backen, bis die rote Beete weich ist. Auskühlen lassen.

Rote Beete, Walnüsse, Limettensaft und Parmesan in einen Standmixer geben. Gut pürieren. Falls das Pesto zu fest sein sollte, etwas Olivenöl oder Wasser oder hinzufügen.

Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen. Mehl einstreuen. Mais darin anbraten. Milch hineingießen und einkochen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Chilipulver würzen. Pesto unterheben. Pasta mit Basilikum garnieren.

Valentinstag-Dinner: Rezept für knusprige Herz-Pizza

Ihr braucht (für 4 Pizzen):

  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Honig
  • 1 Würfel frische Hefe (42 Gramm)
  • 1 TL Salz
  • 500 Gramm Mehl

Für den Belag:

  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250ml passierte Tomaten
  • Oregano
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Hähnchenbrustfilet
  • 1 El Öl
  • 2 Handvoll Babyspinat
  • 12-16 Kirschtomaten
  • 1 Packung Weichkäse
  • frisches Basilikum


Wasser und Honig in eine Schüssel geben. Hefe dazubröckeln und unter Rühren auflösen. Mehl mit Salz mischen. Zusammen mit dem Honig-Hefewasser gründlich zu einem Teig verkneten. Vier Herzen daraus formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Für den Belag Olivenöl in einen kleinen Topf geben. Knoblauch schälen und ins Öl pressen. Kurz anbraten. Passierte Tomaten dazugeben und mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenbrustfilet waschen, in kleine Würfel schneiden und im Öl scharf anbraten, so dass es knusprig wird. Salzen, pfeffern und warmhalten.

Spinat putzen, waschen und in kleine Stücke zupfen. Tomaten waschen und halbieren. Weichkäse in Scheiben schneiden und diese dritteln. Alle Zutaten bis auf das Hähnchen auf den Teiglingen verteilen und circa 15 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze auf der mittleren Schiene backen. Mit dem Hähnchen belegen und mit frischem Basilikum servieren

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Valentinstag-Dinner: Rezept für süße Herzen

Ihr braucht:

  • 50 Gramm Hefe
  • 90 Gramm Zucker
  • 375 ml lauwarme Milch
  • 90 Gramm Butter, geschmolzen und abgekühlt
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • Schale von 1 Zitrone
  • Butterschmalz
  • Zucker
  • 750 Gramm Mehl

Uns so geht's:
Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte des Mehls eine Vertiefung hineindrücken. Hefe in die Milch hineinbröckeln und darin auflösen. Etwas Zucker dazugeben. Aufgelöste Hefe in die Vertiefung geben, etwas Mehl darüber streuen und die Schüssel mit einem Tuch zudecken. Vorteig für ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Danach die restlichen Zutaten hineingeben. Restlichen Zucker verwenden und die geschmolzene Butter unterrühren. Eier, Salz und die Zitronenschale auf den Mehlrand geben. Restliches Mehl darüber sieben und den Teig gut durchrühren, bis er Blasen schlägt. Teig mit ein wenig Mehl bestäuben und ihn zugedeckt mit einem Tuch an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit Herz-Förmchen unterschiedlich große Herzen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Kurz etwas gehen lassen.

In einem kleinen Topf Butterschmalz hineingeben und erhitzen. Eine kleine Schüssel mit Zucker bereitstellen. Herzen in den Topf geben und leicht bräunen. Herzen nach wenigen Minuten im Zucker wälzen und auskühlen lassen.

Unser Tipp: Besonders gut schmeckt dazu selbstgemachte Erdbeermarmelade.

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Das kinderleichte Pralinen-Rezept mit nur 3 Zutaten gibt's im Video!

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