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Paprika mit Couscousfüllung
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Paprika mit Couscousfüllung


Couscous stammt eigentlich aus der nordafrikanischen Küche, hat sich aber inzwischen auch weltweit etabliert. Kein Wunder, denn Couscous ist vielseitig verwendbar. Zum Beispiel eignet er sich hervorragend als Füllung für gegrillte Paprika.

Sie brauchen (4 Portionen):

  • 1 Packung Couscous (300 g)
  • 2 EL Limettensaft
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Kardamom
  • 1 TL gemahlener Sternanis
  • 4 Paprikaschoten (rot/grün)


Zum Rezept


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Veröffentlicht von Nadine Jungbluth
am 14/07/2013
Die Lesernote:5/5 
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