Fleischlos glücklich
Die leckersten Rezepte zum vegetarisch Grillen
  
Gefüllte Champignons
In diesem Artikel

Gefüllte Champignons


Dieses Rezept erfordert zwar etwas Vorbereitung, dafür ist das Ergebnis umso schmackhafter. Bereiten Sie schon am Vortag die Ratatouille-Füllung vor, damit sie richtig durchziehen kann. Beim Grillfest können Sie dann in Ruhe genießen.

Sie brauchen (6 Portionen):

  • 12 große Champignons
  • 2 EL Öl
  • 4 Tomaten
  • 1 rote oder grüne Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 kleine Aubergine
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 cl Olivenöl
  • 2 Prisen Kräuter der Provence
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz, Pfeffer
Zum Rezept


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Veröffentlicht von Nadine Jungbluth
am 14/07/2013
Die Lesernote:4.3/5 
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