Fleischlos glücklich
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Gefüllte Champignons
In diesem Artikel

Gefüllte Champignons


Dieses Rezept erfordert zwar etwas Vorbereitung, dafür ist das Ergebnis umso schmackhafter. Bereiten Sie schon am Vortag die Ratatouille-Füllung vor, damit sie richtig durchziehen kann. Beim Grillfest können Sie dann in Ruhe genießen.

Sie brauchen (6 Portionen):

  • 12 große Champignons
  • 2 EL Öl
  • 4 Tomaten
  • 1 rote oder grüne Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 kleine Aubergine
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 cl Olivenöl
  • 2 Prisen Kräuter der Provence
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz, Pfeffer
Zum Rezept


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Veröffentlicht von Nadine Jungbluth
am 14/07/2013
Die Lesernote:4.3/5 
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