Lecker & gesund
Zehn vegetarische Gerichte zum Nachkochen
  
Erbseneintopf mit Curry-Würze
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Erbseneintopf mit Curry-Würze


Im Curryland Indien wird viel vegetarisch gegessen. Unser Erbsencurry folgt dieser Tradition, denn es basiert auf einer typisch indischen Gewürzmischung. Davon kann man gar nicht genug bekommen!

Zutaten für vier Personen:
  • 8 mittelgroße Kartoffeln
  • 400 g Erbsen
  • 4 Tomaten
  •  2 Zwiebeln
  • 5 EL "Ghee" (klarifizierte Butter)*
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Zimtstange
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Chilipulver
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/2 TL gemahlener Koriander
  • Salz
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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 29/07/2009
Die Lesernote:4/5 
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