Lecker & gesund
Zehn vegetarische Gerichte zum Nachkochen
  
Orangen-Pannacotta mit Erdbeerpüree
In diesem Artikel

Orangen-Pannacotta mit Erdbeerpüree


In der vegetarischen Version ist Gelatine als Geliermittel natürlich tabu. Für Halt sorgt stattdessen das pflanzliche Algenprodukt Agar-Agar, das im Bio-Laden oder Reformhaus erhältlich ist.
 
Zutaten für vier Personen:
  • 50 cl süße Sahne
  • 90 g Zucker
  • 2 EL Orangenblütenwasser
  •  2 g Agar-Agar (pflanzliches Geliermittel)
     
Zum Rezept
 
 
Gelatinefreie Panna Cotta:


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 29/07/2009
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