Vegetarische Grillrezepte: Heute gibt es gesunde Burger!
  
Vegetarischer Tofuburger mit Avocado, Sprossen und Käse
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Vegetarischer Tofuburger mit Avocado, Sprossen und Käse


Zubereitungszeit: 15 Min.
Marinierzeit: 1-4 Std.
Grillzeit: 6-8 Min.
Zubehör: extrastarke Alufolie
Für 4 Personen

Für die Marinade:
  • 60 ml Aceto balsamico
  • 60 ml Orangensaft
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL fein gewürfelter Knoblauch
  • 1 EL geröstetes Sesamöl
  • 1 EL Honig
  • 1 TL zerstoßene rote Chiliflocken
  • ¾ TL grobes Meersalz
Außerdem:
  • 2 Päckchen (je 400 g) extrafester Tofu
  • 5 EL Mayonnaise
  • 2 EL Ketchup
  • ½ TL Worcestersauce
  • 4 Scheiben pikanter Cheddar, je etwa 30 g
  • 4 Zwiebelbrötchen, aufgeschnitten
  • 4 sehr dünne Scheiben rote Zwiebel
  • 1 mittelgroße Avocado, Fruchtfleisch in 16 Spalten geschnitten
  • 30 g Alfalfa- oder Zwiebelsprossen
> Zum Rezept


Bild & Rezept: © Jamie Purviance: 'Weber's Burger. Die besten Grillrezepte mit und ohne Fleisch', GU 2013


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Veröffentlicht von
am 13/06/2013
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