Vollkorn ist gesund! 5 sommerlich-leichte Rezepte
  
Spinatsalat mit Cherry-Tomaten und roten Zwiebeln
In diesem Artikel

Spinatsalat mit Cherry-Tomaten und roten Zwiebeln


Zutaten (für 4 Personen):
  • 2 rote Zwiebeln, in feine Streifen oder Ringe geschnitten
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 2 EL Aceto Balsamico
  • 1 Vollkorn-Baguette
  • 2 EL Pesto
  • 200 g frischer Spinat
  • 150 g Cherry-Tomaten
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200° C vorheizen.
2. Auf einem Backblech die Zwiebeln, das Öl und 1 EL Aceto Balsamico verteilen, vermischen und 15 Minuten im Ofen rösten lassen.
3. Das Baguette in Croûtonwürfel-Größe schneiden und mit dem Pesto vermengen. Zu den gerösteten Zwiebeln auf das Backblech legen und für 10 Minuten in den Ofen geben. Die Brotwürfel sollten goldbraun anrösten.
4. Den Spinat waschen, trocknen und in eine große Salatschüssel geben. Die Tomaten halbieren und dazugeben. Mit einem 1 EL Aceto Balsamico beträufeln und anschließend mit den Zwiebeln und Croûtons vermenegen. Sofort servieren!


Video: Perfekt für die Sommer-Party: Spritziger Punsch mit Brombeere und Tequila!

  • Perfekt für die Sommer-Party: Spritziger Punsch mit Brombeere und Tequila!
  • So lecker und außergewöhnlich gut: Dieser Zitronenkuchen mit Mohn macht glücklich!
  • Schlicht, lecker und schnell gemacht: Hähnchenbrust auf Salat!

Veröffentlicht von
am 01/07/2013
Diese Seite bewerten: 

Inhaltsverzeichnis 5 sommerlich-leichte Vollkorn-Rezepte
Was gibt’s Neues? 21/01/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Perfekt für alle Low carb Fans: 4 geniale Rezepte für Gemüsenudeln
Hat euch das Fernweh gepackt? DAS sind die 50 schönsten Orte der Welt!
Perfekt fürs Low Carb Abendessen: 3 eiweißreiche Rezepte, die lange satt machen
Hier müsst ihr hin! Die 5 außergewöhnlichsten Restaurants in Deutschland
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Veggie-Tipp: Rezept für die perfekte Gemüselasagne
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil