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Weihnachtsdessert: Das Beste kommt zum Schluss!
  
Kiwi-Lutscher
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Kiwi-Lutscher


Das traditionelle Schokoladenfondue kann auch durch Kiwi-Lutscher im Schokoladenrock ersetzt werden. Kiwi-Lutscher sind übrigens auch eine dekorative Idee, wenn Sie festliche Dessert-Teller mit verschiedenen Mini-Leckereien servieren möchten.

Für 16 Kiwi-Lutscher brauchen Sie:
- 4 Kiwis aus dem Adour-Tal
- 150 g schwarze Schokolade
- 40 g Haselnuss-Stücke

Zubereitung:
Schwarze Schokolade zerstückeln und bei niedriger Hitze im Wasserbad (oder in einem kleinen Topf) einschmelzen. Die flüssige Schokolade vom Herd nehmen und in einen Suppenteller gießen. Lauwarm erkalten lassen. In der Zwischenzeit die Kiwis schälen, beide Enden abschneiden, in 4 dicke Scheiben schneiden und jede Scheibe auf ein Stäbchen stecken. Die Kiwischeiben zur Hälfte in Schokolade tauchen und trocknen lassen, bis alle Lutscher fertig sind. Jeden Kiwi-Lutscher noch einmal in die Schokolade tauchen und sofort mit Haselnuss-Stücken bestreuen. Trocknen lassen. Vor dem Servieren ca. 30 Min in den Kühlschrank legen.

Bild: © C.Iwanon / C. Fourcade / Y. Lelclerc


Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 09/12/2009
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