Leckere Rezeptideen: Trauben und die Welt wird bunt!
  
Weintraubensalat mit Entebrust
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Weintraubensalat mit Entebrust


Bei den meisten Menüs geht man erst zum traubenhaften Teil des Abends über, wenn der Käse auf den Tisch kommt. Falsch, denn die süßen Weintrauben sind mit ihrem Fruchtzucker ein idealer Appetitanreger.


Zutaten für 4 Personen:

  • 150 g helle und dunkle Weintrauben
  • 180 g geräucherte Entenbrustscheiben
  • 30 g Walnusskerne
  • 3 EL Sherry-Essig
  • 3 EL Olivenöl
  • 1/2 Bund Kerbel und Schnittlauch

Zum Rezept


Foto: © AOP Raisin de Table /JC. Amiel

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 21/10/2009
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