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Geflügelsalat mit Grapefruit

 
Geflügelsalat mit Grapefruit

Für 4 Personen
Zubereitung:
25 Min.
Kochen: 15 Min.

Zutaten:
300g Hühnchenbrust
12 Cocktailtomaten
1 gelbe Pampelmuse
8 Minimaiskölbchen
100g Sojasprossen
das Herz von 1 Eissalat
20g Sesamkörner

Für die Zitrussoße:
1 TL scharfer Senf
1 frische Zwiebel
ein paar Stengel Koriander
Saft einer 1/2 Grapefruit
Saft 1 Limone
1 Naturjoghurt
1 EL Olivenöl
1/2 EL Curry
2 TL Ingwer
ein paar geschälte Pistazien
Salz und Pfeffer aus der Mühle
2 EL Balsamikoessig

Zum Rezept




  
  


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Veröffentlicht von der Living-Redaktion
am 13/11/2008
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