Zuckersüß und zuckerfrei: 4 Rezepte

 
Kochen und backen mit natürlicher Süße
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Kochen und backen mit natürlicher Süße

Süße Sachen essen und dabei auf Zucker verzichten? Das geht! Und zwar mit Rezepten, die auf natürlichen Süßungsmitteln wie Honig, Ahornsirup, Apfel- oder Agavendicksaft basieren.

Wer ganz auf Zucker, also auch auf Frucktzucker, verzichten möchte, kann seine Desserts oder Kuchen mit Stevia süßen. Die südamerikanische Pflanze enthält übrigens keine Kalorien, sorgt aber für einen süßen Geschmack.

Auf den folgenden Seiten findet ihr tolle Koch- und Backideen von Sophie Dupuis-Gaulier, Food-Stylistin und Journalistin. Sie hat mit Unterstützung der Ernährungsberaterin Florence Daine ein Buch herausgegebracht, das ganz auf zuckerfreie Rezepte setzt.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken und Nachkochen!



Bild: Stéphane Bahic © 2014 Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern


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jw  
Veröffentlicht von
am 15/07/2014
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