Edles Weihnachtsmenü
Sie möchten Familie und Freunde mit einem tollen Weihnachtsmenü beglücken? Dann lassen Sie sich von raffinierten Rezepten aus der Food-Zeitschrift 'Effilee' inspirieren! Sie haben dabei die Wahl zwischen einem Hauptgang mit Fleisch und einem mit Fisch. Vorspeise und Dessert runden das edle Menü ab.
Praktisch: Bei diesem Weihnachtsmenü können Sie die Gerichte gut vorbereiten. Das Schweinekarree beispielsweise wird mariniert und kommt dann mehrere Stunden in den Backofen. Die Mousse und das Kompott können Sie schon am Vortag zubereiten.
Vorspeise: Lauwarmer Ziegenkäse mit kleinem Salat
Die perfekte Vorspeise für alle Liebhaber von Ziegenkäse. Kombiniert wird der würzige Käse mit einem Salat aus Rettich, Kohlrabi und Frisée, der durch den Granny Smith-Apfel eine fruchtig-saure Note bekommt. Als besonderes Extra wird der gebackene Ziegenkäse mit Cashews und essbaren Blüten garniert.
> Zum Rezept: Lauwarmer Ziegenkäse mit kleinem Salat
Bild & Rezept: © Effilee, Fotograf: Andrea Thode
