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Blätterteigherzen mit Beaufort Käse
Käsegebäck ist zum Aperitif immer ein voller Erfolg! Unsere Teigherzen sind im Hand- umdrehen fertig und schmecken sooo lecker, dass garantiert kein Krümmel übrig bleibt!
Bereiten Sie am besten gleich die doppelte Menge zu, denn dieser Blätterteig-Snack lässt sich problemlos einfrieren. So haben Sie immer etwas zu Hause, wenn sich aus heiterem Himmel ein überraschender Besuch ankündigt.
Der Beaufort-Käse (auch "Prinz der Greyerzerkäse genannt") stammt aus den französischen Alpen und wird in Savoyen meistens für ein traditionelles Käsefondue eingeschmolzen. Man kann ihn aber auch anders zubereiten. Überzeugen Sie sich selbst:
Teigherzen mit Käsefüllung (für 6 Personen):
1 Blätterteigrolle
1 kleines Glas Pesto, Olivenpaste oder Auberginenkaviar (nach Geschmack)
25 g geriebener Beaufort-Käse
Zum Rezept
Andere Rezepte mit Hartkäse (Emmentaler, Greyerzer, Cantal, Comté):
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