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Mokka-Cheesecake mit Amaretti-Boden: Genialer Kuchen ohne Backen!

 Zutaten:

  • 120 g Amaretti
  • 70 g Butter
  • 400 g Frischkäse
  • 60 g Zucker
  • 10 cl Kaffee
  • 10 cl Sahne
  • 1 Blatt Gelatine
Zubereitung:
Die Amaretti mit einem Mörser oder einer Teigrolle zerkleinern und die zerlassene Butter dazugeben. Die Gelatine im Kaffee auflösen. Die Sahne steif schlagen und den Frischkäse mit dem Zucker vermengen. Die Sahne und die Kaffee-Gelatine Mischung dazugeben. Den Boden in einer Form festdrücken und das Topping darüber verteilen. Der Kuchen kommt nun für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank.