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Bio aus der Region: Kochen mit Alexa Iwan - Rücken vom Rind mit Karottenpüree

Fürs Wochenende haben sich Gäste angesagt? Dann hat TV-Moderatorin und Ernährungswissenschaftlerin Alexa Iwan das perfekte Rezept. Im Video der Kochreihe 'Bio aus der Region' kocht sie zusammen mit BIO-Spitzenkoch Simon Tress einen saftigen Rinderrücken, der mit feinem Karottenpüree serviert wird.

Übrigens: Die Spitzenköche verwenden Lebensmittel, die überwiegend aus kontrolliert ökologischem Anbau stammen. Bevorzugt werden saisonale, regionale und fair gehandelte Lebens- und Genussmittel. Dadurch wird eine nachhaltige Landwirtschaft und eine schonende Lebensmittelherstellung unterstützt und zum Erhalt der Umwelt beigetragen. Besser schmeckt es noch dazu, wenn die Lebensmittel frisch geerntet werden und nicht erst tausende von Kilometern zurücklegen müssen. Weitere Informationen finden Sie hier: http://www.oekolandbau.de/verbraucher/biospitzenkoeche


> Hier gibt's das Rezept zum Nachkochen