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Geniale Idee mit Pizza-Teig: Probiert unser Camembert-Nest aus dem Ofen!

Zutaten:

  • 1 Fertig-Pizzateig
  • 1 Camembert
  • 1 Scheibe Schinken
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Pfeffer

Zubereitung:

Den Pizzateig rund ausrollen und in der Mitte den Camembert platzieren. Aus der Mitte mit Hilfe einer runden Ausstechform etwas Camembert entnehmen und diesen in Flocken auf dem Pizzateig verteilen. Den Schnittlauch hinzugeben. Das entstandene Loch im Camembert mit dem Schinken auslegen. Den Pizzateig bis zum Camembert aufrollen, so dass ein Nest entsteht. Den Rand des Teiges mit Eigelb bestreichen und das Eiweiß von einem Ei in das Loch im Camembert füllen. Das Nest kommt nun für 20 Minuten bei 200° C in den Backofen. Anschließend wird das Eigelb ebenfalls in das Loch gegeben und nochmal für 3 Minuten gebacken. Wer das Ei lieber fester mag, kann das Nest noch etwas länger im Ofen lassen.