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Cod Fritters Rezept: Diese portugiesische Vorspeise solltest du probieren!

Zutaten (für 5 Personen):

  • 400 g Kabeljau
  • 500 g Mehl
  • 0.5 l Milch
  • 0.5 TL Backpulver
  • 2 kleine Eier
  • 1.5 Zwiebeln
  • Chilli
  • Salz & Pfeffer
  • Speiseöl zum frittieren
Zubereitung:

Den Kabeljau vorkochen und in kleine Scheiben schneiden. Mehl, Backpulver, Milch, Ei und den vorgekochten Kabeljau miteinander vermengen. Chilli, Zwiebeln, Pfeffer und Salz dazugeben. In einem Topf das Speiseöl erhitzen und die Kabeljaumasse in kleinen Klecksen darin frittieren bis sie goldbraun sind - fertig sind die Cod Fritters! Guten Appetit!