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Bio aus der Region: Kochen mit Alexa Iwan - Schokoverführung

Heute wird gebacken! Und zwar ein Schokoladenkuchen aus Biozutaten, der auch echten Männern schmeckt. Für die neue Folge der Kochreihe "Bio – aus der Region. Genuss pur" hat sich Alexa Iwan gleich zwei BIOSpitzenköche eingeladen: Christopher Hinze und Stefan Walch. Gemeinsam backen sie einen Schokokuchen, der es in sich hat. Neben ganz dunkler Zartbitterschokolade enthält er scharfe Chili, würzige Minze und aromatischen Ingwer.

Übrigens: Die Spitzenköche verwenden Lebensmittel, die überwiegend aus kontrolliert ökologischem Anbau stammen. Bevorzugt werden saisonale, regionale und fair gehandelte Lebens- und Genussmittel. Dadurch wird eine nachhaltige Landwirtschaft und eine schonende Lebensmittelherstellung unterstützt und zum Erhalt der Umwelt beigetragen. Besser schmeckt es noch dazu, wenn die Lebensmittel frisch geerntet werden und nicht erst tausende von Kilometern zurücklegen müssen. Weitere Informationen finden Sie hier: http://www.oekolandbau.de/verbraucher/biospitzenkoeche

Hier gibt's das Rezept zum Nachbacken