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Mega lecker: Diese Schoko-Haferkekse sind so leicht zu machen!

 Zutaten:

  • 400 g Haferflocken
  • 200 g Butter
  • 2 Eier
  • 160 g Zucker
  • 60 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • Schokoglasur
Zubereitung:
Die Butter schmelzen und mit den Haferflocken vermengen. In einer weiteren Schüssel zunächst die Eier mit dem Zucker vermengen und anschließend das Mehl und das Backpulver dazugeben. Nun die Butter-Haferflocken-Masse dazugeben. Aus der Masse jetzt dünne Kekse formen und für 8 Minuten bei 180° C in den Backofen geben. Danach gut abkühlen lassen. In dieser Zeit kann die Schokoglasur geschmolzen werden. Wenn die Kekse abgekühlt sind, einen Klecks Schokolade zwischen zwei Kekse geben.