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Mit weichem Kern: Rezept für ein fluffiges Schoko-Soufflé

Zutaten 4 dunkle Schoko-Soufflé:

  • 120 g dunkle Schokolade
  • 8 Stück weiße Schokolade
  • 3 Eier
  • 80 g Zucker
  • 35 g Butter
  • 1 EL Mehl
Zutaten 4 helle Schoko-Soufflé:
  • 120 g weiße Schokolade
  • 8 Stück dunkle Schokolade
  • 3 Eier
  • 80 g Zucker
  • 35 g Butter
  • 1 EL Mehl
Zubereitung:

In einer Schüssel die Eier, den Zucker und das Mehl miteinander vermengen. Die Butter schmelzen und die dunkle Schokolade dazugeben. Rühren, bis die Schokolade komplett geschmolzen ist, anschließend die Masse zu den anderen Zutaten in der Schüssel geben. Gut verrühren und alles auf 4 Gläschen verteilen. In die Mitte jeweils zwei Stück weiße Schokolade geben. Für die hellen Schokoladentörtchen genau so vorgehen. Alle müssen dann für 12 Minuten bei 200° C in den Backofen.