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Low-carb Brot-Ersatz: Süßkartoffel-Toasts sind schnell gemacht und super lecker!

Zutaten:

  • Süßkartoffel
  • Frischkäse
  • Banane 
  • Zimt
  • Avocado
  • Ei
  • Joghurt
  • Früchte
  • Chia

Zubereitung:
Die Süßkartoffel schälen und in ca 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Die einzelnen Scheiben werden nun in einen Toaster gegeben und getoastet bis sie eine leicht gold-braune Farbe haben. Die Dauer hängt vom jeweiligen Toaster ab. Es lohnt sich die Kartoffelscheiben nach 2-3 Minuten anzuschauen und gegebenfalls erneut zu toasten.
Nun können die Scheiben nach Belieben belegt werden. In unserem Beispielvideo kommt auf den ersten Süßkartoffel-Toast Frischkäse, Banane und Zimt, auf den zweiten Frischkäse, Avocado und ein Ei und auf den letzten Joghurt, Himbeeren und Chiasamen. Aber hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt!