Kartoffeln: die Alleskönner
Essen Sie sich schlank mit Kartoffeln!
Überblick in Bildern



Sättigend

 
Sättigend

Die Kartoffel besteht zu 77% aus Wasser
und zu 16% aus Kohlenhydraten. Diese
sind in Form von Stärke in dem gesunden Knollengewächs enthalten und werden erst beim Kochen für unseren Organismus verdaulich gemacht. Dank dieser langsamen Zucker ist die Kartoffel nicht nur sättigend sondern auch eine progressive Energiequelle.

Zusätzlich verlangsamt der hohe Ballaststoff-
anteil 
der Kartoffel (bis zu 1,7g/100g) den Verdauungsprozess der Zucker und erhöht somit die Dauer ihres Energieeffekts. Und natürlich erleichtern die Ballaststoffe auch die Verdauung...

Diese Vorteile sind nicht zu verachten wenn man abnehmen möchte, vor allem in Anbetracht der Tatsache, dass die Kartoffel mit 85 kcal/100g, im Vergleich zu anderen Stärkeprodukten wie Brot, Nudeln, Reis etc.… sehr kalorienarm ist (nur halb so viele Kalorien!).




  
  

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Veröffentlicht von der Fit & Gesund-Redaktion
am 04/03/2009
Die Lesernote:1/5 
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