Kartoffeln: die Alleskönner
Essen Sie sich schlank mit Kartoffeln!
Überblick in Bildern



Mäßigen

 
Mäßigen
© CNIPT-Y Bagros

Im Ofen oder im Grill wird die Kartoffel lange gekocht, was ihren glykämischen Index ansteigen lässt. Resultat: Die Zucker werden schneller im Organismus aufgenommen und leichter im Körper angelagert.

Dasselbe geschieht wenn Sie die Kartoffel als Püree zu sich nehmen. Aber wenn Sie Ihr Püree mit Magermilch statt mit Butter oder Sahne zubereiten bleibt es eine Variante, die Sie von
Zeit zu Zeit skrupellos genießen können.

Auch die Zucker der Bratkartoffeln werden vom Organismus schnell assimiliert. Hinzu kommt, dass die Kartoffeln durch das Anbraten in Butter oder Öl zwangsläufig kalorienhaltiger werden
(130 kcal/100g). Fazit: Schränken Sie den Konsum der Bratkartoffeln möglichst ein!




  
  

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Veröffentlicht von der Fit & Gesund-Redaktion
am 04/03/2009
Die Lesernote:4/5 
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