Gazpacho selber machen

 
Gazpacho selber machen

Frühstück
1 Papaya und eine halbe Grapefruit 
1 Scheibe Räucherlachs
1 Tasse grüner Tee

Mittagessen
Tomaten-Wassermelonen-Gazpacho*
Eine Schale dampfgegarter Quinoa 
1 Sojajoghurt mit Vanillegeschmack

Pausensnack
1 Apfel
Ein paar Erdbeeren

Abendessen
Lachs (in Alufolie gebacken)
Provenzalische Ratatouille
1 aromatisiertes Sojajoghurt 

*Rezept für das Tomaten-Wassermelonen-Gazpacho:
Für 4 Personen: In einer großen Salatschüssel ein Glas kleine Wassermelonen-Würfel, 3 Gläser Wassermelonenpüree, 1 Glas Tomatenwürfel, 1 Glas Gurkenwürfel, 1 halbe gewürfelte (rote oder grüne) Paprika, 2 EL Limettensaft, 1 kleine Hand voll frischer Koriander, 1 TL Ingwer, 1 halbe Chilischote, 1 kleine Zwiebel und 1 TL frisches Meersalz miteinander vermischen. Pfeffern und bis zum Servieren kalt stellen.




  
  

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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 02/10/2008
Die Lesernote:5/5 
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