Frühstück
5 Mandeln
1 Banane
1 Hand voll Erdbeeren (oder andere rote Saisonfrüchte)
Mittagessen
Ein viertel Melone
Rucolasalat mit Rosinen und Pilzen*
1 Scheibe Vollkornbrot
1 Kiwi
Pausensnack
1 Apfel
Abendessen
1 Teller leichte Suppe (hausgemacht oder nicht)
1 Scheibe Vollkornbrot mit Schmelzkäse
*Rezept für den Rucolasalat mit Rosinen und Pilzen
Für 4 Personen: 1 Beutel Rucola, 100 g in Scheiben geschnittene Champignons und 50 g Rosinen in einer Salatschüssel vermischen, Rapsöl und Essig hinzufügen, salzen, pfeffern.