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Doppelt so gut statt doppelt so viel! Dies sollte das Motto der Ernährung in der Schwangerschaft sein. Der Energiebedarf, also der tägliche Bedarf an Kalorien, liegt während der Schwangerschaft nur etwa 20 Prozent über dem normalen Kalorienbedarf.
Mineralien, Spurenelemente und Vitamine werden jedoch in einer erhöhten Menge benötigt. Deshalb sollten Schwangere auf eine besonders wertvolle Ernährung mit viel frischem Obst, Gemüse und Milchprodukten achten.
Die Nahrung sollte während der Schwangerschaft zu 17 Prozent aus Eiweiß, zu 35 Prozent aus Fett und zu 60 Prozent aus Kohlenhydraten bestehen. Pflanzliche Fette sind in der Schwangerschaft besonders wichtig. Um Verstopfungen zu vermeiden, empfiehlt es sich, viel ballaststoffreiche Kost wie Vollkornbrot, rohes Gemüse und frisches Obst, welches gleichzeitig die nötigen Vitamine und Mineralien liefert, aufzunehmen. Außerdem werden eine bis zwei Fischmahlzeiten pro Woche empfohlen.
Nicht zuletzt hat eine gesunde Ernährung während der Schwangerschaft auch einen Einfluss auf das spätere Ernährungsverhalten des Kinds.
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