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Promi-Diät: Wie ernähren sich die Stars wirklich?
  
Natalie Portman vegane Ernährung
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Natalie Portman vegane Ernährung


Auch Nathalie Portman schafft es, ohne Diät schlank zu bleiben. Die intellektuelle und ökologisch engagierte Schauspielerin verdankt ihre zierliche Figur... ihren Überzeugungen. Sie ernährt sich seit ihrer Kindheit vegetarisch und erzählt jedem, der es hören will, dass sie sich viermal am Tag dazu entschließt, „nicht zu töten, um zu essen.“

Die neueren Nahrungsmittelskandale in den USA haben sie dazu bewegt, endgültig auf eine vegane Ernährung umzusteigen. Ein Leben ohne Steak, Fisch, Eier, Käse, Milch & Co...
Da bleibt nicht viel auf dem Teller übrig.

> Unsere Ernährungsberaterin meint: 
Vegetarische Ernährung ist nicht einseitig. Wir brauchen kein Fleisch, solange die Ernährung sonst abwechslungsreich gestaltet ist. Die vegane Ernährung ist meiner Ansicht nach zu restriktiv. Ich finde es besser, wenn man Fisch oder zumindest Milch (für den Calciumbedarf) in der Ernährung behält. Das ist sehr wichtig.

Die Risiken: Man kann zwar ohne Fleisch leben, darf aber nicht vergessen, dass Fleisch der wichtigste Eisenlieferant in unserer Ernährung ist und dass man Eisen nicht in der gleichen Menge in pflanzlichen Produkten findet. Daher ist es für Vegetarier manchmal nötig, zusätzlich ein Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, um den Eisenbedarf zu decken.

Was kann man sich von Natalie Portman abschauen? Vegetarier haben mittlerweile ein unschlagbares Know-How wenn es darum geht, aus Vollkorngetreide und Gemüse leckere, ausgewogene und kreative Speisen zu zaubern. Vegetarische Rezepte sind eine echte Goldgrube für die Gesundheit, denn damit vermeidet man alle im Fleisch enthaltenen Toxine.

© Sipa


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Veröffentlicht von Linda Chevreuil
am 31/03/2010
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