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Guter Appetit gilt gemeinhin als Zeichen guter Gesundheit. Abgesehen von Heißhunger bei einigen Erkrankungen stimmt dies in der Regel auch. Der Mangel an Appetit, die Appetitlosigkeit, hingegen kann zahlreiche sowohl körperliche als auch psychische Ursachen haben. Gelegentlicher und kurzzeitiger Appetitmangel ist normal, zum Beispiel wenn das Essen nicht schmeckt oder verdorben ist und man sich ekelt. Auch in Stresssituationen oder bei Liebeskummer bleibt der Hunger oft auf der Strecke. Längerfristige oder sogar chronische Appetitlosigkeit aber kann Zeichen einer Erkrankung sein und sollte ärztlich abgeklärt werden.
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