Chinesisches Fondue

In einem Kochtopf 2 Liter Wasser zum Kochen bringen, die Kokosmilch, Saté, den Curry, das Sesamöl, den Ingwer, die Zuckerstückchen und die kleingeschnittenen Paprikaschoten dazugeben und 30 Min. ziehen lassen. Die Krevetten von ihren Schalen befreien, den Tintenfisch, den Kabeljau und das Rinderfilet in feine Streifen schneiden. Zusammen auf einen Teller legen, mit Frischhaltefolie schützen und in den Kühlschrank stellen. Die Röschen des Broccoli vom Strunk trennen, die Sojasprossen waschen und die Champignons in Scheiben schneiden. Die Wasser-Zutaten-Mischung erneut erwärmen und mit Pfeffer und Salz abschmecken, in einen Fondutopf füllen und mit dem Broccoli, den Sojasprossen und den Champignions auf eine Rechaud stellen. Jeder Gast kann auswählen, was er essen möchte. Er legt dies in ein Metallkörbchen und lässt es 1 Min. in der Brühe garen.