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Bewerbungs­schreiben – Verkaufen Sie sich selbst!
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Kochen mit dem Wok
C’est bon: Käse aus Frankreich
Beim Eintauchen in die internationale Küchen- und Käsekultur kommt frau am Käse aus Frankreich auf keinen Fall vorbei. Schließlich haben einige der bekanntesten Käsesorten im Land der Loire-Schlösser und des Champagners ihren Ursprung...
Das kleine Champagner-Lexikon
Champagner! Bei diesem Wort heißt es: Korken knallen lassen und anstoßen! Mit Champagner feiert man ein besonderes Ereignis, einen grandiosen Erfolg, ein einschneidendes Ereignis im Leben...
Lebkuchen, Honigbrot, Pfefferkuchen: Rezept und praktische Tipps
Was wäre die Weihnachtszeit ohne Lebkuchen? Zimt, Ingwer, Muskat, Anis.... Wir zeigen Ihnen, wie Sie die winterlichen Leckereien selbst zubereiten können. Riechen Sie schon den Duft, der vom Herd aus durch die ganze Wohnung strömt...
Der Pizzateig
Pizza ist wohl weltweit das liebteste italienische Gericht überhaupt. Immer mehr Deutsche bereiten sich die Leckerei auch selbst zu Hause zu. Das Wichtigste für eine gute Pizza: ein gelungener Pizzateig...
Tipps für den Lebenslauf
Der Lebenslauf ist der erste Eindruck, den der Personalchef von Ihnen bekommt. Um das Interesse zu wecken ist es unverzichtbar den Lebenslauf perfekt zu gestalten. Hier erfahren Sie, was Sie beachten müssen, um Ihr "Aushängeschild" so attraktiv wie möglich zu präsentieren...
Mürbeteig: Das Grundrezept und viele praktische Backtipps
Mürbeteig ist ein Klassiker in der Backstube, weil er sowohl für herzhafte als auch für süße Rezepte geeignet ist.
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Wut, Angst, Freude oder Trauer... Die Arbeitswelt provoziert viele Gefühle: sowohl positive als auch negative. Manchmal ist es schwierig, Haltung zu bewahren, wenn es im Haifischbecken brodelt. Wir geben Ihnen hilfreiche Tipps zur Selbstkontrolle...
Eier kochen leicht gemacht
Sie kommen ausgehungert nach Hause und haben nur noch 2 Eier im Kühlschrank? Kein Problem: Das Basic-Nahrungsmittel lässt sich je nach Geschmack hart oder weich, als Omlett oder Rührei,... zubereiten...
Alles über Krabben, Garnelen, Krevetten, Shrimps, Scampi und Gambas
Krabben sind wohl die bekanntesten und beliebtesten Meeresfrüchte. Die leckeren Krustentiere überzeugen außerdem durch einen optimalen Gesundheitswert: Sie enthalten hochwertiges Eiweiß, wenig Fett, Vitamine und Mineralstoffe (B12...
Tatar: rohes Rindfleisch - aber nicht nur!
Seit dem Mittelalter werden mit „Tataren“ (wörtlich „die aus der Hölle kommen“ - vom griechischen „Tartaros“) verschiedene Völker und Bevölkerungsgruppen bezeichnet...
Béchamelsoße: Cremige Verführung mit langer Tradition
Welche Kartoffel für welches Gericht?
Welche Kartoffel für welches Gericht?
Die häufigsten Mehlsorten und ihre Typbezeichnungen
Wissen Sie, welche Mehlsorte am besten zum Kuchenbacken geeignet ist? Und für Pfannkuchen? Und für einen Blätterteig? Hier finden Sie die Antworten auf all Ihre Fragen...
Bolognesesoße: Klassiker mit Biss
Italienische Soßen sind in der internationalen Küche neben Wein und Käse sicher die berühmtesten Botschafter der Apenninen-Halbinsel und erfreuen sich seit Jahrzehnten nicht nur bei Kindern großer Beliebtheit...
Kohl: Das zu Unrecht verkannte Wintergemüse
Rhabarber: Das fruchtige Gemüse!
Rhabarber ist mit seinem fein säuerlichen Aroma eine der wenigen Gemüsepflanzen, die für Süßspeisen, Marmeladen und Kuchen verwendet wird, da nur der rötlich-violette Stängel und nicht die brokkoliähnliche Frucht zubereitet wird...
Selbstgemachte Mayonnaise: ein kinderleichtes Rezept und zahlreiche Soßen
Selbstgemachte Mayonnaise... schmeckt einfach besser und gelingt leichter, als man denkt.
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