Smoothies sind ja schon ziemlich lecker. Aber das, was sich gerade zum neuen Food-Trend auf Instagram mausert, ist einfach göttlich!
Die Rede ist von so genannten Smoothie Stacks. Das Neue daran: Statt eines Fruchtpürees werden hier unterschiedliche Smoothie-Sorten geschichtet und wunderschön garniert. Damit das gut funktioniert, wird zum Teil gefrorenes Obst wie Bananen oder Erdbeeren verwendet. Dadurch werden die Fruchtpürees dicker und lassen sich besser schichten.
Im Video: Rezept für kunterbunte Rainbow-Smoothies
Am Schluss noch mit Obst, Blüten oder Schokoglasur garnieren und fertig sind die Smoothie Stacks im Regenbogen-Look. Ein echter Sommer-Traum oder?
Smoothie Stacks selber machen: einfach, schnell & kreativ
Wenn ihr Smoothie Stacks selber machen wollt, könnt ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen und unterschiedlichste Früchte miteinander mixen. Achtet lediglich darauf, dass eure Smooties am Ende unterschiedliche Farben haben, sodass sich die Schichten optisch schön voneinander absetzen.
Hier ein paar Zutaten-Ideen für die unterschiedlichen Farbschichten:
gelbe Smoothies: Mango, Passionsfrucht, Ananas
orangene Smoothies: Orangensaft, Karotte, Kaki
rote Smoothies: Erdbeeren, Himbeeren, Granatapfel
pinke Smoothies: Himbeeren, Rote Beete, Brombeeren (wenige)
violette Smoothies: Erdbeeren, Blaubeeren
blaue Smoothies: Blaubeeren, blaues Algen Pulver (ein wenig)
grüne Smoothies: Kiwi, Spinat, Grünkohl, Orangensaft
Übrigens: Bananen passen in jeden Smoothie. Sie sorgen für eine cremige und etwas festere Konsistenz.
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