Sobald der Grill wieder angeschmissen wird, sind Beilagen das heimliche Highlight jeder BBQ-Party – und dieses Hasselback-Baguette „Hawaii“ sorgt dabei für leckere Abwechslung. Es ist die fruchtig-herzhafte Alternative zum klassischen Knoblauch- oder Kräuterbaguette, die sich blitzschnell vorbereiten lässt und mit Gouda, Ananas und Schinken echtes Urlaubsfeeling liefert. Perfekt als Beilage zu Gegrilltem, aber auch solo ein kleiner Hit – vor allem, wenn’s mal schnell, günstig und besonders lecker sein soll.

Für weniger als 2 Euro pro Person: Hawaii-Baguette aus dem Ofen

Zutaten für 4 Personen:

50 g weiche Butter
Salz
0.5 TL Chiliflocken
4 kleine Aufbackbaguettes (à 180 g)
1 Babyananas
150 g Gouda (in Scheiben)
100 g roher Schinken in dünnen Scheiben
2 Lauchzwiebeln

Zubereitung:

1. Butter, Salz und Chiliflocken verrühren. Baguettes in Abständen von ca. 2 cm schräg ein-, aber nicht durchschneiden. Alle Einschnitte mit Butter bestreichen.

2. Ananas putzen, schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden (alternativ Ananas aus der Dose nehmen). Käsescheiben diagonal vierteln. Je eine Scheibe Käse, Schinken und Ananas in jeden Einschnitt geben, Baguettes auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Umluft 180 °C, Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten goldbraun backen.

3. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Baguettes mit Lauchzwiebelringen bestreut servieren.

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Serviervorschläge & Kombis

Zum Grillen: Als Beilage zu Steaks, Spießen oder gegrilltem Gemüse servieren.
Solo als Snack: Mit einem frischen Joghurtdip oder Kräuterquark genießen.
Brunch-Idee: In kleinere Stücke geschnitten auf dem Buffet servieren – warm oder lauwarm ein Gedicht.

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